Aprenda a fazer panqueca de doce de leite

 
A receita da chef Priscila Oliveira, do restaurante Pobre Juan, é rápida e rende oito porções.
 
Receita
Ingredientes
massa
100 g de farinha de trigo
280 ml de leite
1 colher (chá) de óleo de milho
3 ovos inteiros
Recheio e montagem
100 ml de doce de leite
1 colher (chá) de açúcar
1 bola de sorvete de creme
Modo de fazer
Massa
Bater o leite, o ovos e a farinha no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Pincelar o óleo numa panquequeira ou frigideira já aquecida em fogo brando e despejar ¼ de concha. Dourar de um lado e do outro e reservar. Fazer todas as panquecas e guarda-las empilhadas num prato em refrigeração.
Finalização
Colocar o doce de leite no centro da panqueca e enrolar uma por vez. Polvilhar o açúcar e passar o maçarico. Levar ao forno microondas por 15 segundos. Colocar o sorvete de creme ao lado da panqueca e servir em seguida.
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