Por aí

P.J. Clarke’s

P.J. Clarke’s, da rua Oscar Freire, em São Paulo, criou o festival Cheese Winter com seis novos sanduíches. A ideia é do sócio-diretor, Charles Piriou, especialista em queijos, e os destaques são o Mozzarella di Bufala (pão ciabatta redondo, mussarela de búfala La Bufalina, azeite extra virgem de limão siciliano e amêndoas crocantesR$ 33) e o Minas Frescal (bagel com gergelim preto, queijo Minas Frescal Roni, salmão defumado e vinagrete de maçã verde, R$ 37). O menu é válido até 31 de agosto. Os queijos selecionados também podem ser usados como “topping” nos hambúrgueres fixos do cardápio da casa. Tel.: (11) 2579-2765
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Localizado nos Jardins, em São Paulo, o Bar 00 tem um happy hour bacana. O menu é bom. Comandada pelo chef Felipe Vergara, a cozinha traz pratos como ceviche de peixe branco e camarão no bloody mary (R$ 38,00), polenta dourada com lascas de salmão defumado, mascarpone e alcaparras (R$ 28,00), frango com ervas na chapa, polenta dourada, brie, aspargos e espinafre (41,00), entre outros. “A proposta é servir pratos simples. Nosso cardápio está constituído em sua maioria por pequenas porções para ‘beliscar’ e compartilhar”, diz o chef. Tel.: (11) 2365-3561.
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O restaurante Praça São Lourenço, em São Paulo, serve seu festival de fondue até o dia 3 de agosto, de segunda a sábado no jantar. São quatro opções, criadas pelo chef Felipe Mirasierras. O destaque do menu é o fondue de queijo cheddar e cerveja (preparado com queijo emmental, queijo cheddar, cerveja Lager e vinho branco; acompanha pães variados, picles de cebola, picles de maçã e chorizo espanhol, R$ 98). Para sobremesa, a boa pedida é o fondue de chocolate, com creme de leite fresco, baunilha fresca e Cointreau; acompanha frutas da estação e waffles caseiros, R$ 62). Todos os fondues servem duas pessoas. Tel. (11) 3053-9300.
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Abre nos jardins, em São Paulo, nos próximos dias, a Red Boutique Gourmet. A ideia é oferecer receitas clássicas já executadas em festas pelo chef Marcelo Zanelato, além de massas frescas e recheadas. As massas artesanais, feitas na própria cozinha, são vendidas em uma vitrine climatizada. Entre os destaques, tortellini de lagostin (R$ 45 – 500g) e o ravioloni de ementhal e mel trufado (R$ 31,50 – 500g). Há ainda entradas como o gravlax holandês; brandade de bacalhau; pães artesanais doces e salgados; e conservas como a geleia de tangerina. Tudo no capricho. Tel.: (11) 3872-2993.
 

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