Pronto para levar

red
O grupo Red é referência no mercado banqueteiro há dez anos. Agora, inaugura a Red Boutique Gourmet, nos Jardins, em São Paulo, para vender receitas prontas para levar para casa, entre massas artesanais e sobremesas. A ideia dos sócios David Deutsch e Daniel Cohen é oferecer a experiência completa de um jantar sofisticado em casa, com pratos feitos pelo chef Marcelo Zanelatto. Os sócios falaram com o Tudo al Dente:

Como tiveram a ideia de criar a loja?
A nossa ideia partiu do fato que queríamos que todos entendessem que qualquer refeição é uma festa. Nossa butique foi inspirada nas francesas.

Quais são os carros-chefes da marca?
São a torta de marzipan, o pão de gorgonzola, tortellini de lagostin, cheesecake de frutas vermelhas, caprese Red, haddock e polpetone recheado com ricota de búfala.

Quais produtos estão testando para lançamentos futuros?
Um cardápio especial para Rosh Hashaná, além de tendências para o verão.

Serviço: tel.: (11) 3872 2993 
 

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