Degustação da Sucré Pâtisserie

Jujuba de Caju (1)

A confeiteira especialista em chocolate Lia Quinderé esteve em São Paulo para degustação de doces da sua loja, Sucré, que fica em Fortaleza (CE). A prova aconteceu na Chocolate Academy, e ela mostrou um trabalho delicado e saboroso.

Brigadeiro de chocolate Belga (1)

Em 2008 ela abriu a sua primeira loja, que hoje é considerada a mais bem sucedida doceria do Ceará.  Hoje conta com mais duas unidades na capital cearense e mais de 20 pontos de vendas no Brasil.

Chocolate 33% com crocante de massa folhada (1)

Lia Quinderé utiliza chocolate belga Callebaut e valoriza produtos brasileiros e regionais em receitas especiais. Eleita “Chef patissière 2013” pela revista Prazeres da Mesa, é considerada uma das melhores de sua geração.

Caramelo de mel de jandaira com crocante de farofa de farinha d´agua (1)

Na prova, havia jujuba de caju, brigadeiro de chocolate belga, chocolate com crocante de massa folhada, caramelo de mel de jandaira com crocante de farinha d’água e bombom de chocolate branco recheado de caramelo de caju. Tudo de comer ajoelhado.

Bombom recheado de caramelo de caju (1)

Ela ainda mostrou os ovos que fez para a Páscoa deste ano. 

OvoÓreo

Serviço: http://www.liaquindere.com.br

Fotos: Divulgação

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