Receita: cheesecake com calda de physalis zero açúcar

Cheesecake de Physalis - alta

Empolguei nas sobremesas light. Margareth, que me passou a receita do churros zero açúcar mandou outras opções de doces light. Vou dar todas aqui. Hoje é a vez do cheesecake com calda de physalis zero açúcar. Divirtam-se.

Ingredientes:

Massa:

1 embalagem de wafer zero açúcar sabor chocolate

2 colheres (sopa) de margarina culinária (40 g)

Recheio:

1 embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado zero adição de açúcares (220g)

1 embalagem de creme de leite fresco light (300g)

1 embalagem de cream cheese light (150g)

1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Geleia:

1 xícara (chá) de frutose Lowçucar (140g)

75g de physalis sem pele picado

¾ xícara (chá) de água (150 ml)

Modo de preparo:

Massa: Em um recipiente triture com as mãos o wafer e amasse até ficar esfarelado. Adicione a margarina e misture. Recheio: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Reserve. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida acrescente o cream cheese, o leite condensado e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve. Geleia: Em uma panela, coloque a frutose, a physalis, a água e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Montagem: Forre com a massa uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro por 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por 3 horas. Solte as laterais da forma e com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.

Rendimento: 28 porções de 50g com 119 Kcal cada

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s