Notas gourmets

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A rede Burger Lab acaba de lançar o Sweet Javali, sanduíche feito com burger de javali (120g), creme de queijo especial,  feito com mix de queijos prato e estepe, chutney de abacaxi com um toque ligeiramente picante do tempero indiano curry, repolho roxo e molho barbecue caseiro, no pão australiano (R$ 29). Considerada a melhor das carnes exóticas, o javali é extremamente saudável, livre de hormônios e completamente natural. É uma carne magra, pouco calórica (85% menos calorias que a carne de boi), rica em proteínas e com um índice de colesterol próximo a zero. O javali alimenta-se basicamente de frutas, raízes, castanhas e sementes.

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A organização da segunda edição do Festival Drink Good Coffee, que acontece no próximo mês de abril, entre os dias 04 e 17, em Curitiba, acaba de anunciar os empreendimentos participantes do evento. O festival vai reunir 15 cafeterias da cidade, que vão explorar a variedade do café, os diferentes tipos de extração, a harmonizações e a criação de drinks criativos que levam o café como ingrediente principal.

Para participar do evento, as cafeterias devem atender alguns pré-requisitos: trabalhar exclusivamente com cafés especiais, de origem nacional; ter profissionais qualificados e equipamentos adequados para o preparo; e principalmente ter o “espirito colaborativo” para divulgar a cena de cafés especiais na cidade.

Cafeterias participantes: Allez Allez, Bisa Basílio Café, Black Coffee, Brooklyn Coffee Shop, Café Catedral, Café Municipal, Degusto Café – Batel, Degusto Café – Mercadoteca, Dugraum Cafeteria, Exprèx Caffè – Centro, New York Café, Rause Café + Vinho, Santidade Café, Supernova Coffe e Tortas do Mundo.

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Pela segunda vez, a cidade de São Paulo participará do mais importante evento da sorveteria Ben & Jerry’s em todo o mundo, o Free Cone Day. Com o objetivo de agradecer o carinho dos fãs e o sucesso que a marca tem feito na cidade, as três sorveterias da capital paulista – Oscar Freire, Morumbi Shopping e a recém-inaugurada no Conjunto Nacional – terão um dia inteiro de distribuição gratuita de sorvete. Sempre celebrado na segunda terça-feira do mês de abril, este ano o Free Cone Day será realizado no dia 12/04 em mais de 20 países. A expectativa é que mais de um milhão bolas de sorvete sejam distribuídas. Anotou na agenda?

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Com os preços estratosféricos dos ovos de Páscoa, acabei comprando chocolates para meus amigos. Descobri a marca alemã Bahlsen há pouco tempo. No Brasil, há 12 itens, entre eles o Choco Friends, pequenos waffers super crocantes e cobertos com chocolate ao leite; o Choco Leibniz, biscoitos amanteigados cobertos com chocolate nas versões milk (ao leite), dark (meio amargo) e caramel (chocolate ao leite e recheio de caramelo) e Waffeletten, rolos de waffer crocantes com cobertura de chocolate nas versões milk (ao leite) e dark (meio amargo).

Outra marca que conheci há pouco, foi a Loacker, líder de vendas com 60% do mercado italiano e presente em mais de 99 países. Sua linha é composta por quinze itens, entre eles o Gran Pasticceria Tortina Mini Original, wafer recheado e coberto com creme de avelãs e o Loacker Chocolate, barra de chocolate com recheio cremoso e uma camada de wafer leve e crocante nos sabores ao leite, meio amargo e chocolate branco.

 É isso. Boa Páscoa a todos!

(foto: Divulgação)

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