Curso na Casa do Saber apresenta vinhos franceses

BORGONHA

Em três encontros, neste mês, alunos poderão degustar e conhecer mais sobre o mundo do vinho, na Casa do Saber, em São Paulo, com Aguinaldo Záckia, além de degustar deliciosos Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Pinot Noir.

A França se destaca pelo capricho com que a bebida é tratada: não à toa, o país é a grande escola de enologia para produtores do mundo inteiro, produzindo 60 milhões de hectolitros por ano, com consumo médio de 42 litros por habitante ao ano – aqui no Brasil, para comparação, bebe-se cerca de 2 litros ao ano.

Os encontros, com degustação de vinhos escolhidos pelo professor, apresentam a história da vinha e do vinho na França, suas uvas, as appellations d’origine contrôlées, seus terroirs e os múltiplos estilos de seus vinhos.

Biografia: Aguinaldo Záckia

Encontros:

13/09 Introdução ao vinho francês: Bordeaux e Loire

20/09 Bourgogne, Champagne e Alsace

27/09 Vallé du Rhône, Provence e Languedoc-Roussillon

Serviço:

 O Mundo do Vinho: a França – com degustações – por Aguinaldo Záckia

Quartas, 13, 20 e 27/09, às 20h. 3x R$ 180,00.  Inscrições:  http://casadosaber.com.br/sp/cursos/gastronomia/o-mundo-do-vinho-a-franca.html

Casa do Saber: R. Dr. Mario Ferraz, 414, Jardim Paulistano, SP. Tel: 11 3707-8900​

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