“Chef Convida”, novo projeto de gastronomia do Sesc 24 de maio

maxresdefault

Nos dias 19 e 20/5, o cardápio da Comedoria do Sesc 24 de Maio recebe influência do chef Rodrigo Oliveira, em diversas preparações: salada, prato principal, acompanhamento e sobremesa. A ação faz parte do projeto “Chef Convida”, que tem estreia na Virada Cultural.

Fruto de um trabalho conjunto com a equipe de alimentação da unidade, o chef sugere alguns pratos para serem servidos aos públicos durante a Virada Cultural, nos cardápios das cafeterias do Jardim da Piscina e Foyer do Teatro, de sábado para domingo, das 18h às 4h.

A participação se estende após a madrugada: no domingo, 20/5, das 12h às 15h30, Oliveira influencia o menu do restaurante, durante o período do almoço, e interage com os públicos na Comedoria. Por fim, às 16h30 inicia um bate-papo com a temática “Inovação e Tradição na Cozinha Brasileira”, livre e aberto para pessoas interessadas.

No comando do restaurante Mocotó desde 2004, o paulistano Rodrigo Oliveira estagiou com grandes chefs da cidade. Para conhecer melhor as origens da sua cozinha, visitou restaurantes, mercados e feiras livres do Nordeste. E acredita que “a receita para manter uma casa por tanto tempo tem dois ingredientes: boa comida e hospitalidade”.

Sobre o Projeto Chef Convida
Pensado para aproximar os públicos do Sesc com formas de culinária e alimentação, o projeto Chef Convida pretende trazer mensalmente nomes que influenciam os universos gastronômico, sempre priorizando referências regionais e culturais. Preparações são pensadas em conjunto com a equipe de alimentação da unidade e adaptadas para a Comedoria do Sesc 24 de Maio, com interação entre chefs e os públicos, seguidas por bate-papos.

 Serviço:

Chef Convida: Rodrigo Oliveira, 19 a 20/5, 18h às 04h – preparações nas cafeterias; 20/5, 12h30 às 15h30 – interação com os públicos na comedoria; 20/5, 16h30 – bate-papo “Inovação e Tradição na Cozinha Brasileira” – Comedoria (2º andar) – interação com os públicos e Jardim da Piscina (11º andar) bate-papo

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s