Casa Verrone e a nova era dos vinhos nacionais

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Como disse no post anterior, a Casa Verrone, de Divinolândia, é um dos destaques na nova onda dos vinhos finos no estado de São Paulo. Conheci uma de suas bebidas na Opção Trattoria, num jantar pra lá de agradável, harmonizado com vinhos dos estados de SP e Minas. O restaurateur João Staut é entusiasta da produção agrícola da Serra da Mantiqueira e faz questão de apresentar uma gama interessante de ingredientes locais, entre bebidas, farinhas, queijos, doces e cafés.

A Casa Verrone começou sua produção com três hectares, em 2009, e hoje administra 20, com cepas como Syrah, Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Márcio Vedovato Verrone é o proprietário do local.

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A produção é feita na Serra da Mantiqueira, no extremo do estado, entre Divinolândia e Itubi. Márcio é engenheiro agrônomo e seu principal negócio era a venda de defensivos agrícolas, quando teve o insght de produzir bebidas finas. Ele conta que nos primeiros tempos, a grande quantidade de chuva quase acabou com o seu sonho. Superado o trauma, conseguiu fazer o negócio deslanchar. A vinificação é feita na Epamig e a casa já ganhou o prêmio de melhor Chardonnay da Grande Prova Vinhos do Brasil.

Quer uma dica? Corra e prove os vinhos da casa!

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Villa do Poeta, pousada de charme em Pinhal

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Amigos, o lançamento do meu livro “Paris-Brest”, em Pinhal ~ minha cidade ~ acontece no sábado (8 de outubro, a partir das 19h30), na Villa do Poeta, uma pousada linda situada no Centro.

A hospedaria foi aberta há poucos anos e é um charme. O lançamento acontece num espaço para eventos, que já abrigou exposições de artistas locais e uma mostra de fotos do coletivo Cia. da Hebe, das amigas Monica Sucupira e Tika Tiritilli.

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Conheci o lugar, aliás, quando fui ver as fotos dos integrantes do grupo. A pousada é um projeto de Tina Campos Salles e do Fernando. A motivação de ambos foi criar um ambiente acolhedor, onde a cultura estivesse atuante e presente, com obras de artistas e artesões locais. No hobby charmoso casarão estão esculturas em madeira belíssimaso Gucci, jovem artista da cidade.

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O serviço é pra lá de personalizado. Assim como a decoração de cada um dos ambientes. A abertura da pousada vem num momento de grandes novidades que estão transformando Pinhal em point turístico na Serra da Mantiqueira. Entre as pequenas joias locais, estão o restaurante Opção Trattoria, a vinícola Guaspari, além de eventos como a Semana Literária Edgard Cavalheiro.

Cheguei a cunhar, na minha coluna do site Tá na Moda Online, que a região é a Toscana Brasileira. Parece que todo mundo gostou. Veja aqui a matéria que fiz.

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Já que “Paris-Brest” é essencialmente um livro de gastronomia, queria dar uma sugestão de refeição imperdível, para quem visitar Pinhal. Não deixe de ir ao Opção Trattoria, que fica ao redor da praça da Bandeira, muito perto da Villa do Poeta.

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O restaurante tem a cozinha comandada pela jovem chef Alessandra Lourenço e traz um mix interessante de pratos, todos alinhados à moderna gastronomia que se pratica hoje no mundo. A trattoria oferece receitas clássicas à base de carnes, aves, peixes e massas e uma carta de vinhos com excelente seleção e preços justos, inclusive os recém-lançados da Vinícola Guaspari.

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O restaurante opera de terça a sábado das 18h até o último cliente. Sextas e sábados, oferece música ao vivo, e aos sábados e domingos abre para o almoço. Aí, amigos da região,  que tal um aperitivo antes ou depois do lançamento de “Paris-Brest”?

Fica a dica!

Serviço:

Pousada Villa do Poeta:  Praça da Bandeira, 78 – Espírito Santo do Pinhal  –  SP , contato@villadopoeta.com.br Tel.: (19) 3651.3120/ cel.: (19) 9931-71687 http://www.villadopoeta.com.br/

Opção Trattoria: Opção Trattoria, Rua Abelardo Cesar 152 (Praça da Bandeira), tel.: (19) 3661-4646, de terça a sábado, das 18h até o último cliente; aos sábados e domingos, abre para o almoço. www.opcaotrattoria.com.br